Unser täglich Brot...
Manchmal muss es einfach schnell gehen: Der Imbiss beim Döner-Laden um die Ecke oder der Griff ins Tiefkühlregal zur Fertig-Pizza ist bequem und spart Zeit. Einfach und schnell zuzubereitende Nahrungsmittel sind aus unserem hektischen Alltag nicht mehr wegzudenken.
Der Schweizer Arzt und Ernährungswissenschaftler Maximilian Bircher-Benner servierte damals seinen Patienten die "Apfeldiätspeise", heute besser bekannt als Bircher Müsli. Diese und andere Geschichten werden in der Sonderausstellung "Unser täglich Brot ... Die Industrialisierung der Ernährung" im TECHNOSEUM mit vielen Objekten erzählt. Die Ausstellung zeigt die Entwicklung der industriellen Nahrungsmittelproduktion sowie die verschiedenen Konservierungstechniken von Lebensmitteln: von der ersten Konserve über das Einweckglas bis zum Convenience-Food-Produkt. In einem inszenierten Supermarkt können Sie sehen, wie sich die großen Konzerne den Markt aufteilen und wie komplex die Produktions- und Vertriebswege funktionieren. Auch die globale Ernährungssituation ist Thema: Obwohl wir weltweit genügend Lebensmittel produzieren, um alle Menschen satt zu machen, hungern 850 Millionen Menschen und zwei Milliarden sind mangelernährt. In der Ausstellung lernen die Besucherinnen und Besucher mögliche Lösungsansätze kennen. (Quelle: Lehrer Online)
Übrigens: Wussten Sie, dass der Dosenöffner erst rund 50 Jahre nach der Konservenbüchse erfunden wurde?
Museumspädagogisches Programm
Die Museumspädagogik hat ein umfangreiches Angebot bestehend aus Lerngängen, Workshops und Laborangeboten zum Thema Ernährung zusammengestellt. Das komplette Angebot steht hier. Es steht zudem als Flyer im PDF-Format zum Download zur Verfügung.
Ein Schulheft zur Ausstellung
Des Weiteren führt ein Schulheft in das Ausstellungsthema ein und erleichtert die Vor- und Nachbereitung im Unterricht sowie die Durchführung des Museumsbesuchs. Das Schulheft können Sie bei der Museumspädagogik telefonisch unter 0621 / 4298-839 oder per E-Mail anfordern.
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