Das Qualifizierungsangebot der saarländischen Vernetzungsstelle Schulverpflegung richtet sich in erster Linie an die Ansprechpartner für die Schulverpflegung in den Schulen. Schulen, die an dem Förderprogramm Freiwillige Ganztagsschule teilnehmen, müssen einen Ansprechpartner für die Schulverpflegung mit ihren komplexen Aufgaben benennen. Die zehn Module vermitteln innerhalb von neun Tagen die wichtigsten Inhalte für eine qualitativ hochwertige Schulverpflegung. Das Zertifikat erhält nur, wer alle zehn Module besucht hat.

• Ernährungslehre, Kinderernährung
• Nachhaltigkeit und Ernährung
• DGE-Qualitätsstandard und Zertifizierung
• Entwicklung eines dauerhaft erfolgreichen Verpflegungskonzepts
• Hygiene
• Anforderungen an das Ausgabepersonal
• Zwischenverpflegung
• Einflussfaktoren auf des Essverhalten
• Bausteine für den Unterricht

Das Programm mit LPM-Nummer 2012/2013 finden Sie hier.

Die Anmeldung erfolgt über das LPM und ist bereits jetzt für das kommende Schuljahr schon möglich.

Quelle: vgl. Vernetzungsstelle Schulverpflegung des Saarlandes