Cholesterinsenkende Margarine, Säfte mit Vitaminzusatz und Joghurt mit gesundheitsfördernden Bakterienkulturen: Knapp jeder zweite Deutsche (47%)  kauft oder verwendet mehrmals im Monat Nahrungsmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen. Zwei Drittel (66%) sind bereit, für funktionelle Lebensmittel mehr zu bezahlen.

In einer repräsentativen Onlineumfrage ermittelte das Marktforschungsinstitut Ipsos, Hamburg, das Kauf- und Verwendungsverhalten der Deutschen zu Functional Food. Befragt wurden 1.000 Personen zwischen 16 und 64 Jahren.

Vor allem Familien mit kleinen Kindern kaufen gerne Nutriceuticals (eine Wortkombination aus „Pharmaceuticals“ und „Nutrition“) ... [Lesen Sie den original Volltext unter Healthcare Marketing. eu - das Portal zum Fachmagazin für Gesundheitsmarken]