Wenn es um Unterricht im Freien zu Ernährungsthemen geht, lohnt ein regelmäßiger Blick über den eigenen professionellen Tellerrand zu den Umweltinstitutionen und -organisationen. Oder auf die Website www.umwelt-im-Unterricht.de des Bundesumweltministeriums. Dort gibt es ein Kapitel zum Thema Gesundheit und Ernährung, in dem es auch um die Herkunft der Lebensmitel und regionale Erzeugnisse geht.

Kräuterküche für kleine Feinschmecker bietet das neue Portal NatGesIS des Bundesamts für Naturschutz (BfN). In einem besonderen Bereich der Projektwebsite können dort Kinder im Alter von sechs bis zehn Jahren nach leckeren Rezepten forschen, lernen, wie man Kräuter selber sammelt und erfahren so spielerisch, wie Naturschutz und Gesundheit zusammenhängen. Auch Erwachsene finden zahlreiche Informationen: Mit Praxisbeispielen und zahlreichen Literaturhinweisen informiert das Portal über Themen wie Natur und Erholung in der Stadt, Klimawandel und Gesundheit oder über Heilmittel aus der Natur.
Weitere Informationen: www.natgesis.bfn.de/natgesis_kinder.html

Quelle: BMU-Bildungsservice | Newsletter Ausgabe 04/2011

TIPP aid-Medienshop: "Schulgarten im Unterricht - Von Mathematik bis Kunst" und andere Schulagrtenmaterialien

Wie die Obstwiese ins Klassenzimmer kommt, zeigt das bunt illustrierte Heft „Das Klassenzimmer im Grünen - Leitfaden für ein Schuljahr mit Obstwiesen“, das gemeinsam entwickelt wurde vom Kreisverband für Obstbau, Garten und Landschaft Zollernalb e.V., der Obst- und Gartenbauberatungsstelle am Landratsamt und der Grundschule Trillfingen/ Bad Imnau. Vorausgegangen war ein Jahresprogramm zu Aktionen rund um die Streuobstwiese; die Erfahrungen stellt das Heft zusammen. Der 64-seitige reich bebilderte Leitfaden umfasst acht Themenbereiche, die jeweils in einem Unterrichts-
und Praxisteil beschrieben werden. Querverweise zum Bildungsplan und Literaturtipps ergänzen die einzelnen
Kapitel.
Bestellung: umweltamt@zollernalbkreis.de (8€/Heft)
PDF herunterladen: www.zollernalbkreis.de / ... (10,6 MB)

Quelle: BMU-Bildungsservice | Newsletter Ausgabe 04/2011

Abenteuer selber pflücken: Die Website www.mundraub.org zeigt, wo man sich den süßen Kick selber pflücken kann. Bei der Anfahrt hilft Google-Maps und mit ein bisschen Glück zeigt der Satellitenmodus bereits den Baum. Wer weitere Bäume und Büsche mit wildem, herrenlosem Obst kennt, kann die Standorte in die Datenbank eintragen. - Das Internetportal Lehrer-Online schlägt vor, dass Grundschulklassen sich mithilfe dieser Website ihr Schulobstprogramm im Frühherbst selbst organisieren könnten, statt die Europäische Union zu bemühen. Einen Ausflug mit der Klasse sind die alten Obstbäume allemal wert.

Streuobst-Fachinformationen vom NABU
Der Naturschutzbund NABU bietet viele Artikel rund ums Streuobst in der NABU-Streuobstmaterialliste. Mit dabei sind Vorlesebücher für Kinder und Unterrichtsmaterialien für Schulklassen und Jugendgruppen. Zum Beispiel "Lust auf Natur - Apfel pur" von der Dt. Umwelthilfe - Regionalverband Nord:
Der Apfelordner möchte Lehrer- und ErzieherInnen sowie anderen interessierten Gruppen Hilfestellung bei der Gestaltung eines Apfeltages oder einer Apfelwoche geben. Er enthält Wissenswertes über Streuobst sowie Anregungen und Tipps für ein Apfelprojekt: Aktions- und Spielvorschläge, Bestimmungshilfen, Bau- und Bastelanleitungen, Geschichten, Rezepte, Gedichte, Kontaktadressen. Er wurde von LehrerInnen, Landwirtinnen, Biologen und Landschaftsplanerinnen zusammengestellt - von Menschen aus der Praxis für die Praxis. Die Lose-Blatt-Sammlung hat 84 Seiten und kostet 15 Euro (Bestellnr. 20880)
Infos & Bestellung: http://www.nabu.de/themen/streuobst/service/

Selber sähen, selber pflegen, selber ernten: Die Bundesarbeitsgemeinschaft Schulgarten (BAGS) hat sich zum Ziel gesetzt, die Schulgartenarbeit in Deutschland und international nach besten Kräften zu unterstützen. Gemeinsam mit dem aid infodienst hat die BAGS das Buch "Lernort Schulgarten" entwickelt:
Lernort Schulgarten. 124 Seiten, 189 Abb., 17,50 Euro
Bestellungen: aid-Vertrieb DVG, bestellung@aid.de
Weitere Infos: www.bag-schulgarten.de