Lesenswert und besonders auch für die Prävention interessant!

Herr Professor Hüther, warum werden die Deutschen immer dicker?
Wir leben in einer Überflussgesellschaft. Hier gibt es so viel zu essen. Und da kann jeder, wann immer er ein Bedürfnis hat, zugreifen und das sind dann meist noch sehr reichhaltige Nahrungsmittel.

Trotzdem wird ja nicht jeder dick.
Das Entscheidende ist: Woher kommt dieses heftige Bedürfnis, dass man ständig etwas zu sich nehmen muss? Warum gelingt es manchen Menschen nicht, den Impuls zu unterdrücken, schon wieder etwas zu essen?

(...)

Quelle und das ganze Interview auf der Internetseite des STERN-Magazins