Dr. Evelyn Backess cetera

Ich biete Ihnen ein breites Spektrum an Dienstleistungen im Bereich Ernährungsbildung, Ernährungsberatung und Prävention an.

Als erfahrene Referentin vermittele ich ernährungsrelevante Themen mit Fokus auf Praxisbezug in maßgeschneiderten Vorträgen sowohl an ein Fach-, als auch an ein Laienpublikum und begleite Sie in allen Phasen von Ernährungspräventionsprojekten.
Weitere Details finden Sie unter www.ess-cetera.de

Dr. Evelyn Back
ess cetera

Rennbahnstraße 46
90453 Nürnberg

Telefon: 0911-5615824

Aus- und Weiterbildungen

Nähere Informationen finden Sie unter www.ess-cetera.de - Über mich
2018
- Online-Fortbildungen der Ernährungsumschau
- German Nutrition Care Prozess

2017
- Fachtagung "Richtig gut essen in Kita und Schule" der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Mittelfranken in Fürth
- Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung "In Gemeinschaft richtig gut essen", Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth
- Gesundheitsförderin für die Klasse2000, Programm der 4. Jahrgangsstufe
- Online-Fortbildungen der Ernährungsumschau
- Ketogene Diäten
- Biografiearbeit
- Update Säuglingsernährung
- Qualitative Forschung
- Herstellungsbedingte Toxine Teil 2

2016
- Primäre Allergieprävention (In Kooperation mit dem aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.)
- Genussbotschafterschulung der Sarah Wiener-Stiftung
- Essen und Trinken bei Kau- und Schluckstörungen, AELF Fürth
- Ernährungsupdate 2016, Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung am AELF Fürth
-Praktische Allergologie Teil 3, Klinikum Nürnberg Nord
- Online-Fortbildungen der Ernährungsumschau
- DGE-Ernährungsempfehlungen
- Jodstoffwechsel
- Motivational Interviewing
- Urolithiasis
2015
- Deutsche Mukoviszidose-Tagung
- Fachtagung Mittelfranken "Kinderernährung bewegt - Trends unter der Lupe", Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth
- 24. Jahrestagung der deutschen Transplantationsgesellschaft
- Jahrestagung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Mittelfranken "Gesund essen in Schule und Kita"
- Frauen ticken anders - Männer erst Recht! Geschlecht in der Medizin, Paracelsus Medizinische Privatuniversität
- Infotag Seniorenernährung - Optimale Versorgung für Diabetiker, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth
- Fortbildung "Ernährung und Bewegung in der Schwangerschaft", Gesund ins Leben - Netzwerk Junge Familie, Bildungszentrum Nürnberg
- Schulung zur Gesundheitsförderin "2. Jahrgangsstufe im Programm Klasse2000 - Stark und gesund in der Grundschule", Klasse2000 e. V.
- Praktische Diabetologie im Krankenhaus, Klinikum Nord, Nürnberg
- Schulung zur Gesundheitsförderin "1. Jahrgangsstufe im Programm Klasse2000 - Stark und gesund in der Grundschule", Klasse2000 e. V.
- Online-Fortbildungen der Ernährungsumschau
- Methoden zur Erhebung des Ernährungsstatus
- Mangelernährung in Kliniken
- Reduzierung der Kochsalzaufnahme in Europa
- Deskriptive Statistik
- Nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD) und nicht-alkoholische Steatohepatitis (NASH): Pathophysiologie und Ernährungsaspekte

Publikationen

Projekthandbuch "Die schlaraffisketische Traumhochzeit - Eine Woche voller Abenteuer mit Prinzessin Athletika und Prinz Schlemmer", ISBN 978-3-74126-713-0, 12,99 € (Ringbuch)
Projekthandbuch "Die schlaraffisketische Traumhochzeit - Eine Woche voller Abenteuer mit Prinzessin Athletika und Prinz Schlemmer", ISBN 978-3-74484-756-8, 4,99 € (eBook)
Bilderbuch "Die schlaraffisketische Traumhochzeit" ISBN 978-3-74483-412-4, 17,99 €
Ernährungsmärchen "Die schlaraffisketische Traumhochzeit", ISBN 9783741295003, 4,99 € (eBook)
Ticke, Tacke, Törchen, das Häschen isst gern Möhrchen - Musikalische Leckerbissen für Junge und Junggebliebene, ISBN 9783741299575, 9, 49 € (Print), ISBN 9783741287879, 3,99 € (eBook)
Futter fürs Gehirn - Mit der richtigen Ernährung fit durch den Schulalltag, ISBN 9783741263002, 1,49 € (eBook)
Oh happy brain... - Mit der richtigen Ernährung fit durch den Büroalltag, ISBN 9783741249938, 0,99 €

Weitere Arbeitsmaterialien unter: http://ess-cetera.de/buecher-und-spiele.html
Mehr Informationen auf der Autorinnenseite: http://esscetera-publications.jimdo.com/

Sprachen

Deutsch, Englisch, Französisch

Themenbereiche

Eltern/Familie/Freizeit, Ernährung/Essen, Finanzierung/Fundraising, Gesundheitsförderung/Prävention, Kinder/Kita/Schule, Kommune und Gesundheit, Netzwerkarbeit/-management, Schwangerschaft/Stillzeit

Weiterbildung Kommunale Gesundheitsmoderation

Die Weiterbildung Kommunale Gesundheitsmoderation wurde 2013/14 im Rahmen von IN FORM entwickelt und erprobt. Sie richtet sich an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus kommunalen Verwaltungen, die für die Gesundheitsförderung in ihrer Kommune zuständig sind und eine ressortübergreifende Strategie entwickeln möchten.

 

© Andreas Gärtner